注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

laoshen的博客

 
 
 

日志

 
 

《民以食为天》——他山之石(三七七)  

2015-04-06 10:51:04|  分类: 他山之石 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

《民以食为天》——他山之石(三七七) - laoshen - laoshen的博客

民以食为天

——读北京两会代表陈易新发言有感

ELW

甚忧的现状

今年124日,在北京的两会上,国家食药监局陈易新代表在发言中提到一件事:一位多年从事食品安全研究的专家一家三口发生食物中毒,被紧急送往医院救治,最后发现罪魁竟是几根有机黄瓜。

闻后感叹,研究食品安全的专家却被不安全的食品所害,真是颇具讽刺意味。如今的“菜篮子”岂能让人放心!足见食品安全对所有人、包括专家在内都不能置身事外啊!

对于目前有机蔬菜市场的状况,陈易新代表透露了一组调查数据:市售的假有机蔬菜泛滥成灾,假货竟是真货实际产能的20多倍;而绿色蔬菜的销售量也超出了认证能力的4倍以上。不言而喻,市场上的所谓“有机”和“绿色”蔬菜绝大部分是以假充真。如此看来,那位多年从事食品安全研究的专家全家食物中毒也就不足为怪了。

开发和种植有机、绿色、无公害蔬菜是近年来出现的新生事物。这些蔬菜在种植过程中,对培育、养护、施肥、使用农药等有许多特殊要求,种植成本较高,蔬菜价格也很高,是一种高技术、高成本、也是高利润的新兴产业。遗憾的是,这一行业内部却是乱象丛生。

陈易新代表说,普遍存在的问题是:生产者对其生产的产品(有机、绿色、无公害蔬菜)缺乏基本知识,对过程性控制标准的认知度更是低下,不了解、也不按规章生产。调查显示:近70%的有机蔬菜生产者不了解应遵守的生产规程,50%的生产者承认使用了化肥。

由此不难得出结论:市场上供应的正牌有机蔬菜也不能让人放心,其中不少也是受到不同程度污染的产品,尽管生产者持有生产许可证,但也不可盲目相信。不禁萌生疑惑,这些经营者是如何取得国家有关部门的认证并获得生产许可权的?

陈易新代表还建议,应该尽快出台针对种植、维护、采收、包装、运输、贮存等环节的技术要求以及有机、绿色和无公害蔬菜的区域行业标准。闻此方知,尽管有机、绿色和无公害蔬菜已在全国范围广泛种植,形成了产业规模,但对种植的规章和立法,以及行业标准却还是一片空白,整个行业处于没有章法、没有约束,经营者我行我素、缺乏良知和自律的状态,足见我国立法的滞后和职业道德的沦丧。

说到监管问题,除了过程控制法规亟待健全外,陈易新代表还强调:蔬菜质量不是监管出来的,是生产出来的。蔬菜的种植、供应链长,生产者又分散经营,就北京而言,其供应高度依赖外埠,追溯更为困难,监管难度很大……足见面对市场和行业的乱象,国家食药监局还束手无策,处于法律缺失、难于监管,无法追溯的状态。如此现状真让人甚忧!

本人的感受

民以食为天我曾是有机、绿色和无公害蔬菜的推崇者。其缘由是,几年前读过一位记者在安徽的调查报道。文中披露:菜农种植的蔬菜,从发芽到收获前一天,全过程持续喷洒农药,用量无度,全凭感觉;国家明令禁止的剧毒农药,因价格低廉仍在生产并使用;蔬菜从农田到餐桌未经任何检验,虽经三次批发,但批发市场均不具备检验条件……

此文为我敲响了警钟,意识到“菜篮子”的安全已受到了严重威胁,误以为有机、绿色、无公害蔬菜才是最安全的,于是转而购买。虽然价格昂贵,有的堪称肉价,不是我们平民百姓所能承受的,但为了家人和孩子的健康,我也紧缩开支,尽力去做。没想到,几年来花了钱,买到的多是假货,自己却还蒙在鼓里,想到这里,一种被欺骗、被愚弄的耻辱与愠怒油然而升。

 

于是,想到了脍炙人口的警句“民以食为天”。追述历史,这五个字最早出现在《汉书·郦食其传》中,书中写到:“王者以民为天,而民以食为天”。如今,两千多年过去了,“民以食为天”五个字的古训已经脍炙人口。面对当今日趋严重的食品安全,现代人又将其发挥为:“民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根”。细琢磨,此言精辟!

在食品安全中,制定法律法规是前提,而道德、诚信和良心则是保障安全的根本。陈易新代表在两会上说:“道德与诚信是 ‘菜篮子’安全的灵魂,只有种下良心菜,才能吃上放心菜!只有当蔬菜从业者自己吃的和拿去卖的,是一个标准、一个要求、一个样子;只有当诚信与监督实现良性互动之时,我们的蔬菜安全才能真正让全社会放心,让老百姓认可。”说得好!这才是真正代表人民的好代表!

王者以民为天

其实,在《汉书·郦食其传》中,“民以食为天”只是半句话,长期以来,人们似乎忽视了,前面还有一句是:“王者以民为天”,这曾是历代不少君王推崇的施政方针。如今,面对食品安全的严峻现实,我真心希望当今的“王者”能够学学古人,也能把“以民为天”作为宗旨,把“以食为天”老百姓的食品安全当作一件正事来处理。

前不久,中央发布的1号文件中也提到了食品安全问题,承诺要“建立全程可追溯的食品安全平台,严惩各类食品安全违法犯罪行为,提高群众安全感和满意度”……虽然只有寥寥几句,但让人们看到了希望。

“王者”能否“以民为天”,能否做到言必行、行必果,华夏大地的老百姓们翘首以待。但愿不要让人失望!

 

本文信息来源:2015114日、22日《北京晚报》。


《民以食为天》——他山之石(三七七) - laoshen - laoshen的博客
  评论这张
 
阅读(100)| 评论(70)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017